■材料 2人分
野菜（きゅうり1本、みょうが2個、しそ10枚、トマト1個、）、すりゴマ少々
冷凍うどん2玉、かにかま1袋、シーチッキン70ｇ１缶、コーン缶1/3
■調味料
ストレート麺つゆ250ml、マヨネーズ適量
■作り方
①野菜の下ごしらえ（きゅうり、みょうが、しそは千切り、トマトはスライスにする）
②かにかまは縦に裂く
③うどんは茹でて流水でながし、水気をきっておく
④お皿にうどんを入れ、野菜、かにかま、シーチキン、コーンを盛付ける
⑤麺つゆ、マヨネーズをかけ、すりゴマ少々ふりかける
■美味しくするコツ
かにかまのカニ風味とシーチキンが味を引き立てます。
■主な栄養分
夏場きゅうりは身体を冷やしてくれます。みょうがにはアルファビネン、しそは抗酸化作用のβカロテンが豊富トマトにはリコピン、ビタミン類も豊富です。
■満足度 ★★★
暑い夏、生ビールとよく合います！爽やかな風が吹いてきま～す！
お好みでかつお節やもみのりのトッピングや、コーンの代わりに錦糸卵でも美味しいです。
